隔夜冰西瓜怎么吃才安全医生:用保鲜膜包裹好避免二次污染
随着天气越来越炎热,消暑解渴的西瓜开始走入寻常百姓家,一个大瓜,动辄十多斤重,如果一时吃不完,只能冰箱冷藏后第二天接着吃。
医生介绍,切瓜时要用专门切水果的干净刀和砧板,吃不完的西瓜要尽快用保鲜膜包裹好放进冰箱,这样可以把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。
据了解,夏天气温高,细菌容易繁殖,西瓜水分、糖分含量高,更受细菌欢迎,如果西瓜放入冰箱前,已经在空气中暴露过久并被细菌污染,那么就有可能存在安全隐患。
值得注意的是,冰箱储藏一定要生熟分开,切开的西瓜用保鲜膜覆盖后放在冰箱冷藏室上层,或专门储藏水果的保鲜抽屉里。
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